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階段育肥采用“三階段”、“兩過渡”的飼養(yǎng)方法。小豬和育肥豬集中使用精料，架子豬從基本上以青粗飼料為主，搭配少量精料。小豬進入架子豬階段，有一個過渡時期，架子豬進入催肥階段也有一個過渡時期。在過渡期要防止突然增減精料和粗飼料的喂量而引起食欲下降、消化不良和降低增重等情況的發(fā)生。

1、小豬階段　必須對小豬加強飼養(yǎng)管理。供給較多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，以防小豬掉奶膘或生長停滯。仔豬斷乳后，應(yīng)按體重大小、吃食快慢、食量大小、體質(zhì)強弱和性情等進行合理分群，加強調(diào)教，精心管理。要搭配較多的精飼料，選用幼嫩的青綠飼料，補給適量的食鹽和礦物質(zhì)飼料。隨著日齡和體重的增長，青粗飼料由少到多逐漸增加、精料由多到少逐漸減少，以鍛煉對青粗飼料的適應(yīng)能力，飼喂次數(shù)也減為2～3次，為向架子期過渡做好準(zhǔn)備。

2、架子豬階段　架子豬的日糧中應(yīng)逐步減少精料，不斷增加青粗飼料，直至過渡到以大量青粗飼料為主，以充分利用富含蛋白質(zhì)，維生素等養(yǎng)分的青粗飼料“吊架子”，少用碳水化合物豐富的飼料，避免過早沉積脂肪。架子豬的日糧中，精飼料的搭配應(yīng)視青粗飼料的條件而定，如青粗飼料量多質(zhì)優(yōu)，調(diào)制和飼喂得好，也有不搭精料“吊架子”的。為了避免將架子豬階段拖得太長，應(yīng)適當(dāng)搭配精料。在架子豬階段后期，精料要逐漸增加，向催肥階段過渡。

3、催肥階段　在催肥期開始，日糧仍以青粗飼料為主，增加富含碳水化合物的飼料，如玉米、糠麩、糟渣、薯類等，飼料力求多樣化。到了肥育后期，應(yīng)增加精料用。降低粗飼料比例，選用易消化的含碳水化合物多的飼料，注意飼料調(diào)制，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，供給充足飲水，保證環(huán)境安靜，以利于脂肪的沉積。^[1]

剛到場的豬, 特別那些經(jīng)過一長段距離運輸或有一長段時間斷料斷水的豬, 其體重將小于交易體重。因此, 到場后的管理必須認(rèn)識到豬的體重會出現(xiàn)縮水 (交易體重與到場體重之間的體重?fù)p失) , 其管理目標(biāo)應(yīng)使這種體重縮水產(chǎn)生的影響最小化。

從市場購買并經(jīng)過長途運輸 (超過600英里) 的架子豬, 其體重平均縮水在10%~11% (1.8~2.3 kg, 4~5 lb) 。對那些在當(dāng)?shù)刭徺I的豬來說, 由于與裝、卸、運輸有關(guān)的應(yīng)激和體重縮水, 豬到場時體重普遍會減輕 (0.5~0.9 kg, 1~2 lb) 。

為即將到場的豬做好準(zhǔn)備。豬到場之前, 豬舍應(yīng)進行的清掃和消毒。當(dāng)豬運到時, 特別在寒冷天氣, 應(yīng)提供干燥、無風(fēng)的睡眠區(qū)。天氣寒冷時, 豬舍可能有必要進行加溫和/或加蓋頂棚和/或墊料。對于不采用墊料的室內(nèi)豬舍來說, 要給14~27 kg (30~60 lb) 的豬提供3~4 ft2的地板面積。對于使用秸桿作墊料的戶外豬舍來說, 要給平均體重高達(dá)45 kg (100 lb) 的豬提供3~4 ft2的睡眠區(qū), 戶外活動區(qū)域至少是睡眠區(qū)域的2倍。

豬到場后按個體大小進行分群。如果有可能, 同圈豬的體重范圍控制在±10%~15%。每個豬圈的飼養(yǎng)數(shù)不超過25~30頭豬, 特別是室內(nèi)豬圈更要如此。超過這個數(shù)量將使豬的生產(chǎn)性能由于過度打斗及其他行為而降低。

每10~15頭豬應(yīng)提供一個飲水區(qū), 特別是使用乳頭式或咬式飲水器時更應(yīng)如此。如果采用乳頭式或咬式飲水器, 它們應(yīng)具有每分鐘2杯或2杯以上的送水能力。可能有必要使這些飲水器在短時間 (2~6 h) 內(nèi)處于滴水狀態(tài), 直到豬學(xué)會使用這些飲水器飲水、應(yīng)給豬提供清潔、適口的飲水。

每3~4頭豬至少提供一個采食位。如果料槽有蓋, 在豬能正確采食前, 蓋子必須處于開啟狀態(tài)。進入豬舍的頭幾天, 每天在睡眠區(qū)的實體地板上撒2次飼料, 可促進豬養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣, 并使管理員能更方便地觀察采食情況。這也有助于更頻繁地對豬進行觀察。研究表明, 采用這種管理方法的仔豬到達(dá)上市體重的生產(chǎn)性能, 與那些在到達(dá)時采用自由采食的豬相比無差異。

以豬群中體重最輕的25%的豬預(yù)測的營養(yǎng)需求為基數(shù)配制日糧。雖然一個豬群的平均交易體重可能是50 lb, 如果體重最輕的25%的豬到場時平均體重為30~35 lb, 按體重50 lb的豬營養(yǎng)需求配制日糧, 將使這些體重最輕的豬出現(xiàn)營養(yǎng)不良。到場后第1周增加或減少日糧的蛋白質(zhì)水平通常不能改善豬的生產(chǎn)性能。

在日糧中添加20%的磨碎的整粒燕麥或10%的高品質(zhì)苜蓿干草 (不是苜蓿草粉) , 為期224 w, 可有助于減少典型的豬到場后腹瀉。雖然添加這種纖維不會影響豬從購買到上市的增重速度或飼料轉(zhuǎn)化率, 但已證實此方法能推遲發(fā)生典型的到場后腹瀉。

研究沒有表明, 在生長豬日糧建議的正常水平上提高維生素和微量元素的含量, 會使豬到達(dá)上市體重的生產(chǎn)性能有任何改善。

此外, 豬日糧中添加不會產(chǎn)生持續(xù)的良好應(yīng)答反應(yīng)。

建議在日糧中添加抗菌素類飼料添加劑。此類添加劑的選擇和用量取決于單個豬場的情況。架子豬的來源和添加劑的儲備量。在選擇這種添加劑時要尋求專業(yè)人士的幫助, 特別是選擇用來控制或消滅可引發(fā)機體發(fā)生疾病的某些添加劑、與添加劑和許可用量相關(guān)的管理規(guī)定經(jīng)常會發(fā)生改變。請始終閱讀并遵照標(biāo)簽說明使用。

豬引進后2~4 w, 可轉(zhuǎn)換成營養(yǎng)均衡的生長豬日糧。

會影響新到場架子豬的主要健康問題是呼吸窘迫 (肺炎) 和腹瀉 (下痢) 。雖然到場后腹瀉是常見問題, 但到場后6~8 w才可能出現(xiàn)呼吸和與腹瀉相關(guān)的嚴(yán)重健康問題。

預(yù)測到場后的死亡損失。記載表明, 由于各種健康原因, 普通購買者會損失3%~4%購買的架子豬。很多養(yǎng)豬生產(chǎn)者把到場的死亡損失指標(biāo)定在購買量的1%, 那么, 他們在死亡損失高于1.5%時將積極尋求治療方案。

大力推薦全進全出管理策略。不要把新到場的豬飼養(yǎng)在已經(jīng)有早先購買豬的豬舍中。不要把購買的架子豬與家養(yǎng)的肥育豬飼養(yǎng)于同一豬舍或同一樓內(nèi)。

頻繁觀察很重要。豬到場后的前幾周, 每天至少2次以及之后每天1次的密切觀察, 可預(yù)防嚴(yán)重的疾病暴發(fā)。監(jiān)控飼料和飲水的消耗情況, 因為兩者之一的消耗量減少都是爆發(fā)疾病的征兆。給病豬提供一個單獨的豬圈。此豬圈所采用的區(qū)加熱將有助于病豬戰(zhàn)勝疾病應(yīng)激。

如果出現(xiàn)疾病要準(zhǔn)備立刻采取行動。對管理人員進行培訓(xùn), 以便能識別生長-肥育期主要的疾病癥狀, 并能在癥狀出現(xiàn)時采取合適的措施。如果對正確的治療方法存有疑問, 請立刻咨詢獸醫(yī)。死豬應(yīng)進行尸檢, 以確定死因和的治療方案。

不建議采用在飲水中定期添加治療藥物 (抗生素或其它產(chǎn)品) 的方法來預(yù)防疾病。豬到場時在其飲水中添加電解液產(chǎn)品, 并沒有能證實可持續(xù)改善生產(chǎn)性能或達(dá)到上市體重期間的健康。然而, 如果在按處方要求利用飲水給藥法控制或治療某一特定疾病時, 應(yīng)使飲水給藥系統(tǒng)處于有效狀態(tài)。

使用可測定用量的飲水給藥裝置。根據(jù)天氣條件, 一頭體重40 lb的豬每天將消耗近1/2 gal的飲水, 在天氣暖和時水的消耗和浪費量更高。在采用飲水給藥時, 如果平均飲水的量遠(yuǎn)低于此水平, 應(yīng)嘗試其它給藥途徑。

如果飲水給藥的水適口性限制采食量, 增味劑可增加飲水量, 如淀粉糖漿或調(diào)味凝膠。禁止將具有柑橘味的凝膠用作增味劑, 因為由于適口性問題, 它的使用可能會降低飲水量。

避免將多種藥物或制劑進行混合使用, 除非藥物標(biāo)簽說明可以進行類似操作或獸醫(yī)同意。很多混合藥物在溶液中不相容, 混合后藥物的有效性可能會降低。即使以前用過這種治療方法, 也請始終閱讀并遵照所有用藥標(biāo)簽說明和注意事項。要注意屠宰或出售前的停藥警告。

在運輸前或到場后給架子豬注射長效抗生素制劑, 并無研究證實能預(yù)防或減少隨后出現(xiàn)的健康問題, 或能改善上市前的生產(chǎn)性能。然而, 在疾病爆發(fā)時, 單頭豬可能需要注射適當(dāng)?shù)目股亍３翘囟ǖ拈L效藥物已經(jīng)使用, 否則此類注射至少需要持續(xù)3 d。^[1]

生長育肥期主要是控制豬呼吸道疾病綜合癥和腸道疾病。豬呼吸道疾病綜合征多暴發(fā)于6~10周齡保育豬和13~20周齡的生長育成豬, 通常稱為18周齡墻。發(fā)病率一般為25%~60%, 發(fā)病豬死亡率為20%~90%, 豬齡越小死亡率越高。病豬精神沉郁, 采食量下降或無食欲, 出現(xiàn)嚴(yán)重的腹式呼吸, 氣喘急促, 呼吸困難, 咳嗽、眼分泌物增多, 出現(xiàn)結(jié)膜炎癥狀。急性發(fā)病的豬體溫升高, 可發(fā)生突然死亡。大部分豬由急性變?yōu)槁曰蛟诒Ｓ嵝纬傻胤叫粤餍? 病豬生長緩慢或停滯, 消瘦, 死亡率、僵豬比例升高。病豬在藥物的輔助下逐漸康復(fù), 死亡率較低。豬肺炎支原體是本病的導(dǎo)火線, 他的存在使豬繁殖與呼吸綜合征等病毒以及放線性桿菌等細(xì)菌的侵襲感染更加容易。豬呼吸道病綜合征的發(fā)病率和豬群的飼養(yǎng)管理條件密切相關(guān), 這些因素包括飼養(yǎng)密度過高、通風(fēng)不良、溫差大、濕度高、頻繁轉(zhuǎn)群、混群, 日齡相差太大的豬只混群飼養(yǎng)、斷乳日齡不一致、沒有采用全進全出的飼養(yǎng)模式等。腸道疾病主要是長期使用抗生素導(dǎo)致腸道菌群失調(diào), 造成機體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用產(chǎn)生障礙。針對這種情況可以在飼料中添加微生態(tài)制劑如“腸樂舒” () , 調(diào)節(jié)腸胃, 減少氨味, 以降低大腸桿菌和呼吸道病的發(fā)病率, 同時提高飼料的轉(zhuǎn)化率。^[2]