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草莓汁蝦球主料
蝦仁
草莓汁蝦球配料
調料：鹽、雞粉、胡椒粉、蜂蜜
草莓汁蝦球做法
1）蝦仁剁成蝦泥，加入鹽、雞粉、胡椒粉和少許生粉，攪拌上勁。
2）馬蹄剁碎，擠干水分。和蔥姜末一起加入蝦泥中攪拌均勻。
3）鍋中加油，油溫升到5成熱時，把蝦泥擠成小丸子逐一的放入鍋中，然后用中火炸到色澤金黃，丸子全部浮起時，撈出瀝干油分。
4）把草莓放入打漿機機中，加入少許蜂蜜，攪拌成草莓汁。最后把草莓汁淋在蝦丸子上，即可。
菜肴特點：酸甜開胃，鮮嫩口感。
參考資料
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