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梧桐河大米顆粒飽滿均勻，自然鮮亮、色澤晶瑩，表皮黃色，脫皮后呈白色，質(zhì)地松軟，口感醇厚綿軟，有嚼勁，富含多種人體所需營養(yǎng)及微量元素。^{[2] [4]}

梧桐河大米含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、1、2等，其中：直鏈淀粉大于15%，膠稠度大于66毫米，蛋白質(zhì)≥6，食味品質(zhì)大于80。^[2]

黑龍江省湯原縣梧桐河農(nóng)場土壤可分五大類：草甸土1.6公萬頃，沼澤土1000多公頃，棕壤土5000多公頃，水稻土3000多公頃，白漿土近1萬公頃。土壤pH值在6.0—6.5之間。土壤肥力狀1況中等。有機質(zhì)含量3.5—4.0%之間。^[2]

梧桐河農(nóng)場境內(nèi)主要有梧桐河、松花江、嘟嚕河、鶴立河。還有小型水庫1座。梧桐河水發(fā)源于小興安嶺南麓，流經(jīng)梧桐河農(nóng)場13.5厘米，全年流量8.3億立方米，沿途無污染，水質(zhì)清澈、純凈、水溫高，是理想的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水。^[2]

梧桐河農(nóng)場四季分明，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。春季干旱多雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。氣候平均積溫在2520℃，無霜期111天至142天，80%保證率在120天至130天，氣溫35.6℃，氣溫-41.2℃。年平均降雨量554毫米左右，集中降雨量一般在夏季6—8月，約占全年降雨量的60%，從降雨量來看，有明顯的干季與濕季之分，是明顯的大陸性氣候的主要特征之一。年平均日照時數(shù)2500小時，太陽輻射年總量136.7千卡/平方厘米。全年盛行西北風(fēng)和南風(fēng)，年平均風(fēng)速為4.3米/秒。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無霜期132天。梧桐河農(nóng)場作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足水稻生長。^[2]

梧桐河農(nóng)場是三面環(huán)水的沼澤地，耕地絕大部分的草碳土是理想的水稻種植土壤。農(nóng)場水稻種植經(jīng)歷了三個階段。

階段：20世紀20年代初，朝鮮族因發(fā)現(xiàn)本地土質(zhì)肥沃，地勢平坦，適于種植水稻，便開始小規(guī)模種植水稻。

抗戰(zhàn)前期日本開拓團又在此種植水稻，在朝鮮人開荒的基礎(chǔ)上，興修水利，擴大種植面積，并成立水稻公司。

第二階段：20世紀50年代，農(nóng)場建場后開始大規(guī)模的種植水稻，并且培育出了自己的品種梧農(nóng)七一，合江19，水稻種植逐步形成規(guī)模化、規(guī)范化。由于*的自然條件，梧桐河生產(chǎn)的大米以口味芳香聞名，梧桐河被譽為三江平原的“魚米之鄉(xiāng)”。

第三階段：20世紀90年代中期農(nóng)場實行水稻大開發(fā)，擴大水稻種植面積，大力推廣水稻寒地栽培技術(shù)，使水稻產(chǎn)量由建場初期的100斤/畝達到1280斤/畝，經(jīng)濟效益顯著提高。

進入21世紀，梧桐河農(nóng)場提出“引自然水、施農(nóng)家肥、種有機稻、產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米”的發(fā)展思路，力爭把梧桐河水稻產(chǎn)業(yè)做大做強。^[5]

2011年，梧桐河大米生產(chǎn)面積1.04萬公頃，年產(chǎn)量8萬余噸。^[2]

2014年，梧桐河農(nóng)場水稻種植面積23.54萬畝，水稻年產(chǎn)量近16萬噸。^[4]

2011年09月13日，中華人民共和國批準對“梧桐河大米”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。^[1-2]

梧桐河大米產(chǎn)于黑龍江省梧桐河農(nóng)場。梧桐河農(nóng)場位于黑龍江省東部，地理坐標(biāo)130°31′—131°59′，北緯47°12′—47°20′，東西長32厘米，南北長12厘米。農(nóng)場地形的總趨勢是自西向東傾斜，崗坡地占10%,漫崗地占15%。農(nóng)場為沉降的三江平原，海拔70—75米，地面坡角1/5000，地勢低平。低洼處常年積水形成濕地、沼澤地。場址東至嘟嚕河，與普陽農(nóng)場接壤，南至松花江北岸，西與新華農(nóng)場毗鄰，土地面積32067公頃，其中耕地12327公頃，林地1122公頃，牧地草原1978公頃，水面3928公頃。^[2]

（1）產(chǎn)地選擇：梧桐河大米產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合NY5116—2002的要求。

（2）品種選擇：梧桐河大米選用經(jīng)審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強的高產(chǎn)品種，主要選用空育131品種。

（3）生產(chǎn)過程管理：梧桐河大米生產(chǎn)過程必須嚴格按照《梧桐河大米生產(chǎn)操作規(guī)則》操作。生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用要符合GB/T8321農(nóng)藥合理使用標(biāo)準，GB4285農(nóng)藥安全使用規(guī)定標(biāo)準。

（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：梧桐河大米人工和機械收獲在穗黃、葉落時，成熟度達到85—90%時進行；要求不同品種單獨收割、單獨運輸、單獨脫粒、單獨貯藏、單獨加工、單獨包裝，防止與普通大米混雜。收割時，割茬要低，一般距地面5—5厘米，損失率小于1%。割后曬5—7天，要及時打場脫粒。脫粒后，進行揚場或機械清選。要求統(tǒng)一分級過篩，清除雜質(zhì)和癟稻，達到粒度均一，破碎率小于2%，雜質(zhì)小于1%，蟲蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數(shù)日，以隆低含水量，含水量小于12.5%。

（5）生產(chǎn)記錄要求，梧桐河大米生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)檔，全面記載并妥善保存，以備查閱。^[2]

梧桐河大米生產(chǎn)加工企業(yè)，在產(chǎn)品包裝上使用已獲登記的梧桐河大米標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請，并能夠嚴格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。同時，生產(chǎn)經(jīng)營的梧桐河大米要產(chǎn)自登記確定的地域范圍，并且經(jīng)營者具有梧桐河大米市場開發(fā)經(jīng)營能力。使用梧桐河大米地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用的數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。加貼標(biāo)志要統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識標(biāo)注方法。建立包裝標(biāo)志印刷審核備案制度和標(biāo)志使用管理制度，加強標(biāo)志使用監(jiān)督檢查，嚴厲查處仿造、冒用、超范圍使用標(biāo)志等違法違規(guī)行為，建立健全標(biāo)志監(jiān)管長效機制。^[2]