餐廚垃圾中剩菜湯、泔水含量很大，目前餐廚垃圾運輸工具十分簡易沒有密封，極易造成餐廚垃圾滲漏，而且餐廚垃圾還有被亂倒在下水道、路邊的情況，嚴重影響了市容環(huán)境衛(wèi)生，對環(huán)境造成污染。餐廚垃圾中的油脂在管道連接、變徑、彎頭等處沉積，加速了城市管網(wǎng)的堵塞。同時，若餐廚垃圾泔水直接進入環(huán)境、容易引起地下水污染、湖泊富營養(yǎng)化、江河中的魚蝦等由于缺氧而窒息等各類問題。
縱使“日有萬圾"，德森餐廚垃圾生物機也能一招制敵：
1、及時性。餐廚垃圾生物處理機可設(shè)置在各個場所，只要產(chǎn)生餐廚垃圾就可以及時就地被處理，一般經(jīng)過4到12個小時， 就可被降解掉。
2、高效性。餐廚垃圾生物處理機將餐廚垃圾投入處理機和菌種攪拌均勻后，菌種會釋放出大量的消化酶，將大分子有機物分解為糖、脂肪酸和氨基酸等短鏈的低分子有機物。微生物菌以此為養(yǎng)份，代謝出少量的水、生物熱能和二氧化碳氣體。垃圾減量率超過99.37%。機型可按照日處理500公斤到3噸分類。
3、安全性：使用的微生物菌劑的應(yīng)用安全已經(jīng)通過中國微生物研究所檢測，常溫下工作。
4、節(jié)能環(huán)保：平均處理每噸垃圾約耗電15度；整機噪音≤75db( (A)，不影響周圍居民正常生活；設(shè)備的廢氣排放和廢水排放經(jīng)檢測符合國家城市排放標準，無二次污染產(chǎn)生。
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