一、用途：
在煉廠電脫鹽工藝過程中，破乳劑起著重要作用，其破乳效果的好壞直接關系到脫鹽（脫水）效果，而且同一種破乳劑用于性質不同的原油。破乳效果也不一樣。另外供應煉廠的原油性質也是經常變化的。為了保證脫鹽（脫水）效果的穩定，就必須不斷地調整破乳劑的計量，甚至變換破乳劑的品種，因此，評選破乳劑的工作是煉廠電脫鹽工藝過程中心不可少的手段。
目前，我國各煉廠采用熱化學評選法來篩選破乳劑，其速度慢與電脫鹽實際生產工藝差距較大，評選結果適應不了生產需要。
該儀器以電化學方法為主。熱化學方法為輔。即先將適量的原油加熱然后在電場作用下評選破乳劑。它與電脫鹽實際工況相近。評選結果較熱化學方法準確、可靠、能同時評選6種破乳劑，或同一種破乳劑評選6種不同的加劑量，評選速度快，（約為熱化學方法的三倍）、耗電小、能耗為熱化學方法的十分之一。
該儀器電壓可調、溫度自由設定，操作簡便、迅速、結構緊湊體積小，便于攜帶既適于實驗室使用以適于現場服務，是評選破乳劑的一種較為理想的儀器。
二、只要技術指標
1、輸入電壓:AC220V～10% 50Hz
2、輸出 電壓：0～6000V連續可調
3、輸出交流電流：0～100mA高壓輸出（0～500mA低壓輸出）
4、加熱器功率：800W
5、整機功率：不大于1000W
6、加熱器溫度自動控制范圍：室溫～140℃之間可以任意設定
低溫玻璃電極：室溫～95℃
7、溫度控制精度±1℃
8、預熱時間：溫度預設75℃時，預熱時間約為15分鐘（隨室溫高低，預熱時間略有變化）
9、電場強度調節：無級調節輸出交流電壓
10、儀器使用環境溫度：-10℃～＋40℃
11、相對濕度：不大于85%
12、外形尺寸：600（長）×484（寬）×466（高）
13、重量：約65Kg
三、儀器工作原理
原油中都含有一定量的水份，在開采和運輸過程中，油、水由于碰撞、攪拌和摩擦等而形成乳狀液，同時，在原油脫鹽過程中，主要是采用水洗的方法以去除油中的鹽。因此，必須先注入一定量的水并使油、水充分混合，形成乳狀液，這種乳狀液是以油包水型或水包油型的團粒結構形式存在著，由于原油中的膠質，瀝青質等成份都是天然乳化劑，它們受油分子的吸引力較小，能夠排列到油水界面上形成一道屏障，因而乳狀液都是較穩定的，必須采取適當的措施，方能破乳脫水脫鹽。（電脫鹽過程實質為脫水過程）
為了提高脫水效率，常在脫水過程中加入少量破乳劑，對于不同品種的破乳劑和不同性質的原油。需要選出較為合適的破乳劑和適宜的加劑量，方能達到提高破乳下水的目的。
該儀器評選破乳劑的原理就是：先取一定量的原油，按比例加入定量的水，再劇烈攪拌使油、水充分乳化后，各取100mL分別倒入六個離心瓶中，然后，依次加入一定量的破乳劑，并適當加溫以降低原油的粘度，再加上交流高電壓，產生強磁場，使小油滴和小水滴發生電荷交換，達到電中和的目的。從而使小滴之間加強碰撞并逐漸聚結沉降，達到脫水目的。然后，根據下水量的多少或測定下水中氯離子含量的多少來評定破乳劑的優劣。
四、結構概述：
該儀器主要分為高壓整流電路、中央控制器、微電腦觸控系統及電場破乳系統等四部分。儀器分控制器及高壓加熱體兩部分，通過相應的連接線實現聯機工作。 電場破乳部分主要靠同軸電極和裝原油的離心瓶。
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