黑羊，體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側扭轉，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛
波爾山羊為白色被毛，頭、頸、肩部均長著紅褐色花紋。原產地為南非，據考證，印度山羊和歐洲山羊是波爾山羊的祖先，并且奶山羊對波爾山羊的形成有一定的影響，因此該品種還保留著產奶量高的特點。波爾山羊的祖先好初被南非那馬克亨廷頓和班圖族部落所飼養。1800~1820 年東好望角牧民定居下來，至 20 世紀初已經形成了一定數量的波爾山羊群。波爾山羊能較好地在亞熱帶地區生活，它們具有啃食灌木枝葉和宜于放牧的習性086
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