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魔芋精粉的工業(yè)價值

　　魔芋精粉有很強的溶脹力，吸水量為自重的80~120倍，其溶液有強大的粘附性和凝膠性。此外，還具有成膜性、可塑性、結(jié)構(gòu)性、賦形性、乳化性、增稠性、保水性。從而、被廣泛應(yīng)用于取代無機(jī)化學(xué)物的食品添加劑，可制成果凍等食品。同時，它對果蔬、肉食品具有優(yōu)良的防腐、防霉和保鮮作用。

　　此外，由于魔芋精粉膨脹力大，粘著力強，所以可作紡織布染劑、建筑涂料、高級粘合劑、農(nóng)藥乳化劑、殺蟲劑等的添加劑。近年來，聞內(nèi)外還將其應(yīng)用于石油鉆探，大大加固了井壁，提高了工程質(zhì)經(jīng)化學(xué)處理后，魔芋精粉可作為電影拷貝、照相、膠卷、錄音帶及化妝品等產(chǎn)品生產(chǎn)的輔助材料，且無毒副作用。

廠家 云南江發(fā)魔芋農(nóng)業(yè)有限公司

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