PQ001固體脂肪含量測試儀（臺式核磁）于2008年正式面世，經過數次升換代，產品已成熟應用于食品固體脂肪含量的常規檢測與研究。
PQ001固體脂肪含量測試儀（臺式核磁）是款高性能小核磁，主要用于固體脂肪含量測試。該產品不僅具備核磁共振無需特別制備樣品、無損檢測、綠色環保的特點，且測量準確性與重復性非常優異，分析速度快、操作簡單方便，是款理想的具有高性價比的臺式小核磁分析儀。
固體脂肪含量測試儀（臺式核磁）功能
固體脂肪含量測定；
基本參數：
1、磁體類型：永磁體；
2、磁場強度：0.5±0.08T；
3、探頭線圈直徑：10mm；
尺寸規格（長、寬、高）：
1、總體外觀：1685mm×520mm×386mm
2、總重量：約134Kg
應用解決方案：
用于可可油、人造黃油、黃油等各種樣品的固體脂肪含量測試
應用案例：固體脂肪含量測試圖
固體脂肪含量 SFC 直接測試法:
新的家標準 GB/T 31743‐2015 選擇了核磁共振直接法作為固體脂肪含量的測試標準，測試使用自由感應衰減序列（FID） ,NMR 直接法測定樣品中的固體脂肪信號和液體脂肪信號，經過計算處理得到固體脂肪含量SFC。
固體脂肪含量 SFC 測試原理：
固態和液態脂肪中的 H 由于存在形式不同，在 FID 衰減曲線中表現出截然不同的特性。如下圖所示，固體脂肪信號衰減很快，般在 70 微時已經衰減。液體脂肪信號衰減較慢，般認為在 70 微處基本尚未損失。但是核磁共振信號采集存在個特定的死時間，所以我們在死時間后采集到 FID 點信號 S 時，固體脂肪的部信號已經在死時間中衰減了（S’ ‐S）。通過定的信號處理即可得到固體脂肪含量 SFC。
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。