凍干機的大小通常以面積來表示，例如200平方米的凍干機。但是，要確定一個凍干機能夠凍干多少噸蔬菜，還需要考慮其他因素，如蔬菜的種類、初始水分含量、所需的*終水分含量等。
一般來說，每平方米的凍干機每小時可以處理大約10-20千克的蔬菜。因此，200平方米的凍干機每小時可以處理大約2000-4000千克的蔬菜。如果我們假設每天工作8小時，那么這個凍干機每天可以處理大約16,000-32,000千克的蔬菜。
然而，這只是一個粗略的估計。實際的處理能力可能會受到許多因素的影響，包括蔬菜的種類、初始水分含量、所需的*終水分含量、冷凍和干燥過程中的效率損失等。因此，如果你需要準確的信息，*好咨詢凍干機的制造商或供應商。
