富錦大豆產(chǎn)地環(huán)境
富錦大豆種植基地[1]
富錦市位于黑龍江省東北部,三江平原腹地松花江下游南岸,東經(jīng)131°49′48″-133°09′40″之間,北緯46°42′40″-47°13′40″之間,
[2] 是中國大豆生產(chǎn)基地,也是中國國家高油大豆原糧種繁育基地。富錦大豆品質(zhì)優(yōu)良,具有強(qiáng)勁的市場競爭優(yōu)勢。*的大豆生長環(huán)境,使全國其它區(qū)域不可比擬。
緯度因素方面,富錦市由于緯度值較高,另外,大豆脂肪含量又是隨著緯度的升高而增加(一般油脂含量在19-22%),百粒重也提高(百粒重為18-22克之間),由于大豆品質(zhì)與緯度的相關(guān)性,該市所處的地理位置,也正是適合高油大豆栽培的區(qū)域。
氣候方面,富錦地處黑龍江省東北部的三江平原腹部,氣候冷涼,晝夜溫差大,光照充足,雨熱同季,生產(chǎn)期月平均溫度在25度以下,屬北方長日照區(qū)域,日照時數(shù)2600小時左右,熱量充足雨量充沛,光照充足,年降雨量565毫米,為半濕潤冷氣侯,常年積溫2600℃,其中:有效積溫2300-2500℃,生育日數(shù)135天左右,無霜期130-140天,年平均風(fēng)速為4.5米/秒,雨熱同季,有利于作物生長發(fā)育,[2] 是大豆生產(chǎn)發(fā)育宜地區(qū)。
水利方面,富錦市主要河流有松花江、七星河、撓力河、富錦支河、頭林排干、錦西排干在區(qū)域內(nèi)環(huán)繞。流域面積較大,水域?qū)掗煟|(zhì)良好。地下水資源豐富,凈貯量264萬立方米,可開采量為168萬立方米,河流夏季蓄水充足、無“三廢”污染具備良好的灌溉大豆種植用水條件。灌溉水質(zhì)量符合GB5084-1992規(guī)定。[2]
土壤方面,全市90%的耕地為平原或低平原,地勢低平,海拔60米左右。耕地平坦,有利于連片種植,實現(xiàn)技術(shù)集約化。全市耕地土壤以草甸土、黑土為主,其次為白漿土。此三類土壤占耕地面積的86.6%,土壤有機(jī)質(zhì)含量平均達(dá)3-5%,達(dá)8%以上,是全國平均數(shù)的6倍,是全省平均數(shù)的2倍。并且開墾晚、肥力高、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好,通透性較強(qiáng),耕層較深厚,保水保肥能力強(qiáng),是得天獨(dú)厚的適合綠色大豆栽培的生態(tài)環(huán)境。
富錦大豆品質(zhì)特點(diǎn)
(1)外在感官特征:富錦大豆成熟粒呈圓型和橢圓形,色澤光滑、微黃或黃色,粒大,粒圓,飽滿;皮薄,臍色淡黃白。
(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):試驗基地為生產(chǎn)基地而儲備的高油大豆新品種(系)脂肪含量大于23%,高于普通大豆2-3%。
同時,由于富錦地理位置的*,緯度值較高,使大豆脂肪含量隨著緯度的升高而增加,百粒重也提高,大豆呈現(xiàn)飽滿金黃光亮、臍色淡的狀態(tài)。
富錦大豆榮譽(yù)認(rèn)證
富錦市獲“中國大豆之鄉(xiāng)”榮譽(yù)[3]
2001年,富錦市被國家列為“十五”期間批國家商品糧大豆基地縣;2002年,富錦市被確定為國家大豆振興計劃示范縣;國家高油大豆原良種繁育基地;2002年8月的北京,傳來了令人引以自豪的佳音,中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組織委員會命名富錦市為“中國大豆之鄉(xiāng)”。2004年被和確定為國家開展“大豆綜合生產(chǎn)能力科技提升試點(diǎn)行動”項目示范縣和東北高油大豆優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶示范點(diǎn)。獲此殊榮,使富錦為全國樹立了中國大豆的。富錦綠健牌大豆是黑龍江省大豆系列獲得國家A品牌認(rèn)證的綠色食品。
富錦大豆生產(chǎn)情況
富錦市朝陽村大豆田[4]
富錦大豆久負(fù)盛名,種植歷史比較悠久。在公元1890年(清光緒十六年),清政府開始在無人墾殖的北大荒招民引佃,拓荒農(nóng)耕。1912年,初期,闖關(guān)東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒,開墾土地,種植大豆,使大豆種植面積逐漸增多,成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項主要來源。2010年起,富錦市政府在金秋收獲時期組織“金豆節(jié)”專題宣傳和推介大豆交易等活動,全力打造“中國大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。
[2] 2010年,該市優(yōu)質(zhì)大豆種植面積達(dá)到16.3萬公頃。
富錦大豆地理標(biāo)志
根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定,黑龍江省富錦市綠色食品協(xié)會申請對“富錦大豆”農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評審和公示,符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件,決定于2009年5月20日準(zhǔn)予登記。[5]
富錦大豆保護(hù)范圍
黑龍江省富錦市境內(nèi),包括大榆樹鎮(zhèn)、向陽川鎮(zhèn)、二龍山鎮(zhèn)、硯山鎮(zhèn)、頭林鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、宏勝鎮(zhèn)、長安鎮(zhèn)、上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和城關(guān)社區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)131°49′48″-133°09′40″,北緯46°42′40″-47°13′40″。[5]
富錦大豆質(zhì)量控制規(guī)范
國家標(biāo)準(zhǔn):AGI2009-02-00139。[5]
一、產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(NY5332-2006)產(chǎn)地平坦,土質(zhì)較肥沃,提倡節(jié)水灌溉,收獲后及時清潔農(nóng)田,銷毀殘肢敗葉。土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-1995規(guī)定。
二、栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
整地:播前深松細(xì)耙,使土壤疏松,土面平整。前茬以玉米、馬鈴薯、小麥為主。
施肥:施肥應(yīng)施用符合NY/T394要求的肥料。農(nóng)家肥的施用:一般肥力地塊每公頃施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥15噸以上。肥力低的崗坡地每公頃施用農(nóng)家肥應(yīng)在20噸以上。還可以在收割時聯(lián)全收割機(jī)配帶秸稈粉碎機(jī),將秸稈粉碎后均勻拋撒于地面,增加土壤肥力。化肥的施用:如每公頃施磷酸二銨75kg,深施于種下4cm-5cm處,切忌種肥同位,以免燒種。
品種選擇:品種先用脂肪含量22%以上或蛋白質(zhì)含量42%以上,適宜富錦市種植樹的熟期適宜、抗病、抗逆性很強(qiáng)的合豐41、墾農(nóng)19、懇農(nóng)18、合豐47、綏農(nóng)20、黑農(nóng)35等高油或高蛋白優(yōu)質(zhì)大豆品種播種前必須進(jìn)行精選種子。
種子質(zhì)量:凈度達(dá)到98%,純度達(dá)到98%,發(fā)芽率達(dá)到85%,質(zhì)量達(dá)到種子分級標(biāo)準(zhǔn)二級以上,水分13.5%以下。
種子包衣:選用專用的種衣劑進(jìn)行包衣,如2.5%的適樂時懸浮種衣劑按每公斤種子用藥1-2ml進(jìn)行包衣,可減輕病蟲害又能增加產(chǎn)量。
曬種:曬種可提高發(fā)芽率,改善種皮透氣、透水性,促進(jìn)種子后熟,曬種可選擇晴朗天氣,曬7-10天。
拌種:每畝種子用10-15克鉬酸銨,用熱水溶解,再用水稀釋濃度為1:10或每公斤種子用0.5克鉬酸銨,溶解于20亳升水中,然后與大豆種子混拌均勻,陰干后播種,可促進(jìn)秧苗生長又能提高產(chǎn)量。
播種時間:地溫通過7-8℃時開始播種,播期為5月5日至15日。
播種方式:
①大豆“壟三”栽培法:播種時,采用機(jī)械在壟上進(jìn)行雙條精量播種,雙行間小行距10-12厘米,株距8-10cm,采用穴播機(jī)在壟上進(jìn)行等距穴播,每穴18-20cm,每穴3-4株。
②窄行密植栽培法:采用97.5-10.5壟:壟上四行條播,中間寬行距15-18cm,兩邊窄行距12cm,株距10cm;壟上雙行穴播,行距30-40cm,穴距16-18cm。130cm壟上三行空播:行距15-16cm,株距10-12cm,采用45cm壟上雙行精量點(diǎn)播或平播后起壟,稈距10-12cm,株距10cm。
播種量:每公頃播種量65kg-75kg 。
播種深度:一般播種深度為4-6cm,崗地播深4-5cm,洼地播深2-3cm,覆土2-3cm。
葉面追肥:在大豆花期和鼓粒期,采取葉面噴施生物液肥,間隔7-10天再噴施一次。
中耕除草:大豆拱土?xí)r,壟溝深松或鏟前趟一犁,大豆真葉至葉期,采用旋轉(zhuǎn)鋤兩次機(jī)械滅草,兩旋三趟,遍地要高培土。
灌溉澆水:在開花灌漿前如遇干旱均可灌水。
病蟲害防治:
①蟲害:
防治食心蟲:在大豆封壟時,用80%乳油每公項1.5-2.0公斤制成毒棍,每4條壟插一行毒棍,每5米插一根。
防治蚜蟲:6月中旬用50%粉150g/hm對水450kg-750kg噴霧,防治蚜蟲。
防治孢囊線蟲:主要以選擇抗線品種,合理輪作的方式來防治。
②病害:
防治灰班病:在大豆花莢期,每公頃40%多菌靈膠懸劑1.5kg對水450kg噴霧。使用藥劑防治應(yīng)符合國家GB/4285、GB/T8321的要求。
收獲:莖葉及豆莢變黃,豆粒歸圓及落葉達(dá)80%以上時收獲。割茬高度以不留底莢為準(zhǔn),不丟枝、不炸莢,割后曬5d-7d,拉凈揀凈,做到單收割、單拉運(yùn)、單脫粒、單貯藏。
生產(chǎn)記錄要求:產(chǎn)地范圍、產(chǎn)地分布圖、農(nóng)戶名單、地塊編號、投入品清單、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)地面積、產(chǎn)地栽培品種、播種時間、土壤耕作及施肥情況、病蟲草害防治情況、收獲記錄、倉儲記錄、交售記錄等。
三、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)
大豆生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY5332-2006產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到NY5310-2005食品標(biāo)準(zhǔn),投入品嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則。建立環(huán)境保護(hù)制度。嚴(yán)格控制在基地方圓5公里和上風(fēng)向20公里范圍內(nèi)新建有污染源的工礦企業(yè),防止工業(yè)“三廢”污染基地;設(shè)立環(huán)境保護(hù)標(biāo)志牌;標(biāo)志范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場糞水要經(jīng)過無害化處理,施用的農(nóng)家肥必須經(jīng)高溫發(fā)酵腐熟,確保無害化生產(chǎn)。
四、包裝標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)
包裝:在包裝方式上采用袋式一種包裝。
標(biāo)識:標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(富錦大豆名稱和公共標(biāo)識圖案組合標(biāo)注形式)。