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陜青茶
我有新說法
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陜青茶,拆分開來理解就是,產(chǎn)自陜西的綠茶,茶葉富含鋅、硒等微量礦物質元素,一直延續(xù)的曬青的綠茶比較多。
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陜青茶
陜青茶簡介
陜青茶
以紫陽為中心,包括陜西安康、漢中兩地市所產(chǎn)的條形曬青綠茶。是巴蜀古茶的傳統(tǒng)產(chǎn)品。晉代常《華陽國志·巴志》載:“北接漢中,南極黔涪……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之,……園有芳蒻、香茗。”
陜青茶
陜青茶制作工藝
唐代以前的制作方法系用鮮葉直接曬干,現(xiàn)代改用殺青機、揉捻機代替手工,但干燥工序仍用太陽曬干。
陜青茶
陜青茶品質
毛茶分六級12等。復制成6個等級上市。三級以上條索緊結,香氣芬芳,滋味醇和,湯色黃綠。主銷陜、甘、寧、青、新、鄂、豫,有少量經(jīng)由上海口岸拼配出口。
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