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在當(dāng)前以養(yǎng)殖業(yè)為龍頭的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，玉米不再是簡(jiǎn)單的糧食概念，而當(dāng)其定位在主要飼料作物上。，飼料是畜牧業(yè)發(fā)展之源，而農(nóng)業(yè)上種植的玉米品種絕大多屬糧用品種，其籽粒和秸稈蛋白質(zhì)含量較低，飼用價(jià)值差，不能滿足快速發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)優(yōu)質(zhì)飼料飼草需求量的日益增加。因此，為了達(dá)到優(yōu)質(zhì)飼料的要求，從起當(dāng)以業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)青飼青貯玉米為主。

青飼青貯玉米不但生物學(xué)產(chǎn)量高，而且其含有豐富的營養(yǎng)成分。技術(shù)分析表明：青飼青貯玉米的秸稈營養(yǎng)豐富，糖分、胡蘿卜素、1和2含量高，是較為理想的食草動(dòng)物飼料。近幾十年來，歐美等農(nóng)牧發(fā)達(dá)國家廣泛種植青飼玉米，其青飼玉米種植面積占整個(gè)玉米種植面積的30%-40%。例如法國每年就種植青飼玉米151萬hm2；德國每年種植青飼玉米93151萬hm2；意大利每年種植青飼玉米31萬hm2。美國威斯康星州市羊牛做多的州，其羊牛日糧中青飼玉米占到25%。而我國青飼青貯玉米則處于剛起步階段，在80年代前我國沒有青飼玉米品種，生產(chǎn)上大都用糧食品種生產(chǎn)青飼，因而產(chǎn)量低，質(zhì)量差。但隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展和一些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青飼青貯品種的出現(xiàn)，青飼青貯玉米生產(chǎn)有了明顯改觀，它也將逐漸成為玉米種植業(yè)的一個(gè)主導(dǎo)方向。

向國內(nèi)外市場(chǎng)提供了大量的肉牛，很多地方成了有名的養(yǎng)牛大縣，像中國牛都——安徽蒙城。另外，奶牛業(yè)是新一代“菜籃子工程”的重要組成部分，牛奶是飼料轉(zhuǎn)化率的營養(yǎng)物質(zhì)，比生產(chǎn)糧食能增加2-3倍的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量，在中國人多地少的國情下，發(fā)展奶牛業(yè)，推廣青飼青貯玉米，是一件具有深遠(yuǎn)意義的大事。

總之大力發(fā)展青飼青貯玉米的推廣種植，有效地調(diào)整了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了糧、飼、經(jīng)三元結(jié)構(gòu)的有機(jī)結(jié)合，為發(fā)展“兩高一優(yōu)”飼料生產(chǎn)闖出了一條新路子，對(duì)我國畜牧業(yè)生產(chǎn)，特別是“節(jié)糧型”及“秸稈型”畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用，是玉米生產(chǎn)成為我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

人們利用青貯的方法來保存飼料有著幾千年的歷史， “地窖（silo）”這個(gè)詞就是起源于希臘詞“siros”，siros意思是地面上的坑或洞。埃及出土的古畫表明，古埃及人早在公元00-1500年就熟悉青貯技術(shù)，認(rèn)識(shí)到青貯飼料密封保存的重要性。美國南部的印第安土著人也把玉米放在地窖里貯藏。人們知道，要保證青貯飼料營養(yǎng)品質(zhì)，青貯原料必須至少具備3個(gè)特點(diǎn)：1）充分的發(fā)酵底物；2）相對(duì)低的緩沖容量；3）干物質(zhì)成分大于200g/kg。提高發(fā)酵的質(zhì)量的另一個(gè)條件是無氧貯存環(huán)境。無氧條件能減少呼吸酶的活力，控制溫度不會(huì)升高，否則會(huì)造成干物質(zhì)總量減少和營養(yǎng)價(jià)值降低。在無氧條件下，乳酸菌迅速繁殖，產(chǎn)生大量的乳酸，PH值降低到4，密封和較酸的環(huán)境只能使其它較少類型微生物存活，從而使青貯飼料得到很好的保存。栽培技術(shù)

據(jù)玉米專家劉永紅介紹,由于有寡照高濕的環(huán)境條件,青飼玉米在四川無疑是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。青貯玉米———指乳熟期收獲整株青貯或莖葉青貯的玉米。為實(shí)現(xiàn)生物產(chǎn)量的,當(dāng)前選育出的該類型專用品種植株高大、葉片寬大、株型松散,要重點(diǎn)解決高產(chǎn)與倒伏的矛盾。我們除采用“優(yōu)質(zhì)粒用玉米”高產(chǎn)栽培和抗旱節(jié)水栽培技術(shù)以外,還應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)抓好以下技術(shù)———早播蹲苗。在氣溫穩(wěn)定通過12℃或地膜覆蓋9℃時(shí)及時(shí)播種,采用育苗移栽或適當(dāng)深播技術(shù)均有利于蹲苗。

種植密度與控氮增鉀。適當(dāng)增大種植密度與控氮增鉀相結(jié)合。據(jù)調(diào)查,青貯玉米在四川的合理種植密度為3600～4000株/畝;氮肥控制在使用無機(jī)純氮12公斤/畝,并做到前重后輕的原則,即按底肥、苗肥、攻穗肥4∶3∶3比例施用;增加鉀肥的使用量,每畝施用氧化鉀12～14公斤,有利于高產(chǎn)。

適時(shí)收獲。青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值,除與原料的種類和品種有關(guān)外,收割時(shí)期直接影響營養(yǎng)品質(zhì)。適時(shí)收割能獲得較高的收獲量和較高營養(yǎng)價(jià)值。專用青貯玉米在玉米籽粒發(fā)育蠟熟期末期收獲,此時(shí)收獲雖然消化率有所降低,但是增加了籽實(shí)部分,單位面積可消化養(yǎng)分總量卻增多。據(jù)報(bào)道,早熟品種干物中50%左右為籽粒,中熟品種為32.8%,而晚熟品種只有25%左右。若為兼用玉米,即籽粒做糧食或精料,秸稈作青貯原料,多選用“活棵”成熟的雜交種,在蠟熟末期及時(shí)采摘果穗,搶收莖葉青貯。

分枝(蘗)型青飼玉米———該類型玉米雖營養(yǎng)品質(zhì)不如青貯玉米,但可利用四川豐富的秋閑田土和間套多熟空行內(nèi)增種增收,作為養(yǎng)魚、養(yǎng)牛等食草動(dòng)物的原料。該類型品種實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的栽培技術(shù)包括:

選擇優(yōu)良土壤,精細(xì)整地。要玉米早分枝多分枝,必須有良好的土壤條件,宜選擇向陽無蔭蔽、能排能灌、肥力較高的土塊。因該品種種子粒小頂土力弱,播種前應(yīng)精細(xì)整地,深翻15～20厘米,宜淺播。

適期播種,合理密植。以日均溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種,以免“倒春寒”影響出苗、成苗,穴播2～3粒,單位面積播種4000穴/畝合理,既實(shí)現(xiàn)了次刈割早產(chǎn)高產(chǎn),又兼顧了后期刈割產(chǎn)量。

重施底肥,勤施分枝肥。此類青飼玉米分枝力強(qiáng),需水肥量大,重點(diǎn)是施足底肥,每畝施人畜糞水500～1000kg,過磷酸鈣60～80kg,無機(jī)純氮8～10kg;苗期酌情追施提苗肥,每茬刈割后,以氮素為主兌勻人畜糞水潑灑留茬,以肥水促分枝生長。

適期刈割,高留樁。適期收割既有助于產(chǎn)量的提高,又能促進(jìn)分枝。當(dāng)田間植株高度0.8至1.2米時(shí)即可次刈割,留樁0.2～0.3m,以利腋芽萌發(fā)分枝再生,以后每隔20天左右收割一次,割后立即施肥除草、松土。

玉米作為青貯飼料用具有很大的潛力。玉米收獲時(shí)具有很高的干物質(zhì)產(chǎn)量；干物質(zhì)含量高于200g/kg，因而發(fā)酵穩(wěn)定；非結(jié)構(gòu)性碳水化合物的含量高；具有較低的緩沖容量。與其它飼料相比，玉米具有相對(duì)較高的纖維含量，較低的木質(zhì)素含量。玉米在很長的收獲時(shí)期內(nèi)，營養(yǎng)價(jià)值保持穩(wěn)定。玉米青貯飼料有相對(duì)較高的能量和良好的吸收率。玉米青貯飼料的主要營養(yǎng)缺陷是粗蛋白質(zhì)含量低。

玉米青貯時(shí)可造成一些營養(yǎng)物質(zhì)的丟失，從而影響到干物質(zhì)總重和含氮量。據(jù)報(bào)道，總能量損失范圍為7-40%。玉米經(jīng)過乳酸發(fā)酵后，其中的簡(jiǎn)單糖類轉(zhuǎn)化成有機(jī)酸，蛋白氮轉(zhuǎn)化成非蛋白氮形式（多為氨基酸）。大多數(shù)纖維成分仍保持完整，但也有一些半纖維素存在。這種降解變化與動(dòng)物的消化吸收有很大的關(guān)系。一些研究認(rèn)為，這些變化導(dǎo)致消化和吸收分別下降2-4%和5-30%。幸運(yùn)地是，青貯的方法和全株青貯品質(zhì)性狀之間的互作不明顯。因此育種家可以根據(jù)青貯前的玉米性狀選擇出營養(yǎng)價(jià)值高的青貯飼料基因型。

增加干物質(zhì)量或使玉米的成熟度更高（干物質(zhì)量從300增加到350g/kg）可以減少發(fā)酵造成的損失。成熟度高的玉米子實(shí)占的百分比大，因此淀粉含量多，不易進(jìn)行發(fā)酵。水溶性碳水化合物在青貯過程中容易引起有機(jī)酸成分的增加，此外，也會(huì)增加ADF和ADL的含量，同時(shí)減少了可消化的有機(jī)物質(zhì)。產(chǎn)奶牲畜對(duì)干物質(zhì)含量較低情況下的青貯發(fā)酵效果尤為敏感，并有可能使飼料的吸收率和產(chǎn)奶量下降。

在北方溫帶地區(qū)，生長季節(jié)短，青貯飼料比較受歡迎。作為青貯用的玉米主要分布在北方溫帶地區(qū)，尤其是歐洲和加拿大。歐洲種植的青貯飼料玉米超過3.3*106ha，法國和德國產(chǎn)量（如表2）。加拿大1991年收獲的青貯飼料玉米超過198，450ha（（R.A.私人通訊）。

表1.美國常用飼料中的碳水化合物和蛋白質(zhì)比較

DM：干物質(zhì)；NSP：非結(jié)構(gòu)性多聚糖（膠質(zhì)等）；NSC：非結(jié)構(gòu)性碳水化合物；CP：粗蛋白；NPN：非蛋白氮；

ADFIP：酸溶蛋白；SP：可溶性蛋白；NDFIP：中性非溶蛋白。

表2 1988年10個(gè)歐洲國家青貯飼料玉米的種植情況*

? 來自Anon

在美國，主要種植區(qū)是北方玉米帶，產(chǎn)量的州是Wisconsin，New York和Minnesota。在美國，雖然沒有形成可與谷物市場(chǎng)相比的青貯飼料市場(chǎng)，但是根據(jù)$56.70/mg（基于干物質(zhì)）的農(nóng)業(yè)值估計(jì)，1990年，美國的青貯作物價(jià)值約為$1，562，000，000。

玉米是糧、經(jīng)、飼集于一體的三元作物，既是重要的糧食作物，更是畜牧業(yè)的支柱作物和食品工業(yè)的重要原料。隨著我國農(nóng)業(yè)向種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的三元結(jié)構(gòu)發(fā)展，特別是畜牧業(yè)的快速發(fā)展，玉米的重要地位將更加突出。20世紀(jì)90年代后，用于飼料的玉米占總產(chǎn)量的75.55%，用于糧食的占12.5%，用于工業(yè)的占12.0%。用于糧食的比例趨于下降，用于飼料的比例還在上升，因此，在當(dāng)前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，不應(yīng)再把玉米單純看作糧食作物，應(yīng)將玉米定位在主要飼料作物上，為達(dá)到優(yōu)質(zhì)飼料玉米的要求，玉米本身應(yīng)積極進(jìn)行專用類型

技術(shù)指標(biāo)

青飼玉米也叫青貯玉米，是指收割玉米鮮嫩植株、或收獲乳熟初期至蠟熟期的整株玉米、或在蠟熟期先采摘果穗，然后再把青綠莖葉的植株割下，經(jīng)切碎加工后直接或貯藏發(fā)酵后用作牲畜飼料。對(duì)牛羊等反芻動(dòng)物來說，玉米飼用轉(zhuǎn)化增值的途徑就是全株青飼。

根據(jù)植株特征和生物學(xué)特性，青飼玉米可分為單株和分枝兩種類型。青飼玉米的品質(zhì)，國際上通常采用洗滌劑對(duì)纖維的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)，具體標(biāo)準(zhǔn)是：干物質(zhì)含量30%－40%之間，每公頃干物質(zhì)產(chǎn)量2500kg，粗蛋白含量大于7.0%，淀粉含量大于28%，中性洗滌劑纖維含量小于45%，酸性洗滌劑纖維含量小于22%，木質(zhì)素含量3.0%，離體消化力大于78%，細(xì)胞壁消化力大于49%，此外，青飼玉米品種的選擇還要求牲畜適口性好，消化率高。

青飼玉米的飼養(yǎng)優(yōu)勢(shì)是十分明顯的，研究表明：在土地和耕作條件相對(duì)一致的情況下，青飼玉米比籽實(shí)玉米每公頃多收入539元，多生產(chǎn)可消化蛋白53kg，奶牛喂青飼玉米比不喂的日產(chǎn)奶增加3.64kg。美國的先鋒種子公司用兩個(gè)先鋒玉米雜交種對(duì)牛犢進(jìn)行喂養(yǎng)比較試驗(yàn)，在相似的產(chǎn)量水平下，用高品質(zhì)飼料品種比普通品種喂養(yǎng)牛犢日增重超過8%，飼養(yǎng)效率超過10%，而且發(fā)展青飼玉米可以很好地解決玉米秸稈的利用問題。青飼玉米可作青飼飼料直接喂養(yǎng)反芻動(dòng)物，還可以曬制干草備用，貯存條件和設(shè)施都比較簡(jiǎn)單，而且其營養(yǎng)物質(zhì)可以保存很長一段時(shí)間，節(jié)省大量的建庫資金。此外，青飼玉米連作危害小，可機(jī)械化栽培，因此，優(yōu)質(zhì)青飼玉米的經(jīng)濟(jì)效益顯著，不僅可解決當(dāng)前青飼作物生產(chǎn)能力不足問題，而且對(duì)農(nóng)牧混合區(qū)大幅度提高農(nóng)民收入有現(xiàn)實(shí)意義。

青飼玉米是世界上畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家的重要飼料來源，如法國、加拿大、英國、荷蘭等國早在十幾年前就培育出大量的青飼專用玉米進(jìn)行全株青飼，并且大面積進(jìn)行推廣種植，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1988年歐洲種植的青飼玉米面積達(dá)330萬公頃，原西德、法國等青飼玉米種植面積都在玉米總面積的80%以上，美國全株青飼玉米占玉米面積的12%以上，另外，去棒后的青飼飼料產(chǎn)量1億多噸。

在我國，受傳統(tǒng)糧食觀和種植業(yè)政策等諸多因素的限制，長期以來一直將籽粒產(chǎn)量水平的提高作為品種更換的主要目標(biāo)，畜牧業(yè)也主要依靠家庭式的小規(guī)模飼養(yǎng)，人畜共糧、糧飼共用為主要飼料供給方式。青飼玉米育種研究起步較晚，20世紀(jì)80年代前我國還沒有青飼玉米的專用品種，大都用籽粒品種生產(chǎn)青飼，因而青飼產(chǎn)量低、質(zhì)量差。直到1985年，我國才審定了“京多1號(hào)”青飼型玉米新品種，接著在1989年又審定了“科多4號(hào)”等一批新品種，青飼玉米的生產(chǎn)有了明顯的改善，青飼玉米的新品種選育也有了良好的開端，使用的品種以京多1號(hào)、科多4號(hào)、科多8號(hào)、墨白1號(hào)、遼原1號(hào)等適合密植和產(chǎn)量高、適口性好的品種為主。

由于青飼玉米具有營養(yǎng)價(jià)值高、非結(jié)構(gòu)性碳水化合物含量高、木質(zhì)素含量低、單位面積產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，這就決定了青飼玉米將成為我國最重要的栽培飼草之一，今后青貯型玉米品種將得到大面積的推廣。2002年，全國種植飼料玉米達(dá)270萬公頃，根據(jù)我國牛奶業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，即使我國人均用奶量達(dá)到發(fā)達(dá)國家的一半，也至少需要種植青貯玉米400萬公頃。青貯玉米新品種的選擇和開發(fā)即是在這樣一個(gè)大的社會(huì)需求條件下成為我國“863計(jì)劃”的項(xiàng)目，國家在財(cái)政和政策方面加大了對(duì)青貯玉米的支持力度，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室將建設(shè)優(yōu)質(zhì)飼料糧基地問題列為今后農(nóng)業(yè)開發(fā)的四大重點(diǎn)之一；農(nóng)技推廣中心也在2002年開始主持全國范圍內(nèi)的青飼玉米新品種區(qū)試。

青飼玉米是以收青莖葉及青穗為目的，其產(chǎn)量及營養(yǎng)品質(zhì)是衡量品種優(yōu)劣的重要指標(biāo)，無論對(duì)玉米生產(chǎn)者、畜牧業(yè)養(yǎng)殖者還是科研工作者來說，選育、種植營養(yǎng)價(jià)值高的青飼玉米品種將帶來很大的效益。

總的來看，我國青飼玉米品種剛剛起步，品種少，種植規(guī)模小，尚有很長的發(fā)展道路要走，當(dāng)前就應(yīng)在科研和品種開發(fā)等方面加強(qiáng)投入。科研上要避免走急功近利的路線，要加強(qiáng)研究青飼玉米性狀的遺傳規(guī)律。可廣泛利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)、分子標(biāo)記技術(shù)與玉米常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合，搜集育種材料，合成與改良青飼玉米群體，盡快選育出適合我國國情的青飼玉米雜交種。(《福建農(nóng)業(yè)科技》2004.1，林建新等，福建省農(nóng)科院耕作輪作研究所，350013)

在當(dāng)前以養(yǎng)殖業(yè)為龍頭的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，玉米再僅僅是糧食作物，而且是主要飼料作物。但是，種植的玉米品種大多數(shù)為糧用品種，其籽粒和秸稈蛋白質(zhì)含量較低，飼用價(jià)值差，不能滿快速發(fā)展的畜牧業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)飼料飼草的需求。青飼青貯玉米則能較好解決此問題。青飼青貯玉米不僅產(chǎn)量高，而且其秸稈中糖分、胡蘿卜素、：和B：含量高，是食草動(dòng)物的好飼料。近幾十年來，歐美等農(nóng)牧發(fā)達(dá)國家廣泛種植青飼玉米，青飼玉米的種植面積占整個(gè)玉米種植面積的30%-40%。例如法國每年種植青飼玉米151萬公頃，德國93萬公頃，意大利32．4萬公頃。美國威斯康星州是養(yǎng)牛最多的州，牛的日糧中青飼玉米占到25%。而我國青飼青貯玉米尚處于起步階段，在上世紀(jì)80年代前還沒有專用青飼玉米品種。

青飼青貯玉米是養(yǎng)牛業(yè)的基礎(chǔ)飼料之一。我國養(yǎng)牛業(yè)有了很大的發(fā)展，向國內(nèi)外市場(chǎng)提供了大量牛肉。另外，奶牛業(yè)是新一代“菜籃子工程”，發(fā)展迅速。奶牛對(duì)飼料的轉(zhuǎn)化率高，能使人類不能利用的秸稈和青草變成人類所需的天然保健品——牛奶。在中國人多地少的國情下，發(fā)展草食動(dòng)物，尤其是奶牛業(yè)，推廣青飼青貯玉米，具有深遠(yuǎn)意義。

青飼青貯玉米品種主要有中原單32、農(nóng)大108、高油115、農(nóng)大86等。其中尤以中國農(nóng)科院原子能所育成的，糧飼兼用型玉米中原單32比較理想。該品種籽粒蛋白質(zhì)含量和秸稈蛋白質(zhì)含量比普通玉米高4%左右，深受畜牧區(qū)農(nóng)民歡迎。

青飼玉米是指將果穗和莖葉都用于家畜飼料的玉米品種，生產(chǎn)周期短、種植密集，提高了土地利用率，有更高的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)丹東市種畜場(chǎng)春播實(shí)驗(yàn)，青貯玉米用中原單32號(hào)品種，普通玉米為籽實(shí)玉米品種，在同一塊地里一半種青貯玉米另一半種普通玉米，同期播種，同等施肥與管理。根據(jù)實(shí)際投入產(chǎn)出按時(shí)價(jià)計(jì)算，籽實(shí)玉米每公頃收入8000元，支出1860元，盈利6140元；而青貯玉米由于生產(chǎn)期短，實(shí)際投入比普通籽實(shí)玉米少，每公頃比普通玉米可多盈利1539元。東港市前陽鎮(zhèn)石橋村農(nóng)民李俊波2005年種植青貯玉米100畝，每畝產(chǎn)鮮量5500公斤，以每公斤0.14元賣給東港市前陽升泰奶牛場(chǎng)，畝收入達(dá)770元。比普通玉米多收入150元。

牛羊過腹增效：青飼玉米主要營養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富，各種能量相當(dāng)于普通籽實(shí)玉米的51%～57%，而青貯玉米產(chǎn)量相當(dāng)于普通玉米的4～5倍。對(duì)比實(shí)驗(yàn)證明，玉米青貯飼料喂奶牛每頭奶牛增加產(chǎn)奶量0.83噸，高的達(dá)1.15噸，平均每頭奶牛純?cè)鲂б?34.8元。同時(shí)，還可以增強(qiáng)奶牛免疫力，提高乳脂率，延長奶牛的泌乳期。用來喂肉牛，每日多增重330克，一個(gè)育肥期按120天計(jì)算，每頭純?cè)鲂б?16.8元。用來喂羊受胎率可提高22個(gè)百分點(diǎn)，成活率捉高9.7個(gè)百分點(diǎn)，日增重提高70克。種植青飼玉米將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，不僅實(shí)現(xiàn)了牛羊等草食動(dòng)物過腹增值，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，還可帶動(dòng)農(nóng)民增收。

丹東市青飼玉米生產(chǎn)發(fā)展很快，2005年種植面積達(dá)4萬畝，占玉米種植面積的5%。但是與世界上有關(guān)玉米帶地區(qū)國家對(duì)照（歐洲青飼玉米種植達(dá)到種植面積的80%），受農(nóng)村體制和意識(shí)的限制，我們青飼玉米的種植只是剛剛起步。隨著畜牧業(yè)，尤其是草食家畜的發(fā)展，青飼玉米的發(fā)展空間和前景更為廣闊。

在推廣發(fā)展青飼玉米產(chǎn)業(yè)的過程中，許多農(nóng)民朋友限于傳統(tǒng)的觀念，把玉米籽粒當(dāng)作糧食，把秸稈當(dāng)作飼草，二者分開來用，對(duì)青飼玉米的生產(chǎn)地位沒有認(rèn)識(shí)到位，使其推而不廣。當(dāng)前的生產(chǎn)是圍繞市場(chǎng)而進(jìn)行的，農(nóng)民朋友要想取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，就不能固守傳統(tǒng)的種植方式，而要思變求新，結(jié)合本地實(shí)’際，把發(fā)展青飼玉米與發(fā)展畜牧業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，既可為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整開拓出新的空間，又能增加農(nóng)業(yè)的綜合效益。

①轉(zhuǎn)變觀念，青飼玉米不僅是糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物，更是一種優(yōu)質(zhì)的飼料作物。農(nóng)民朋友應(yīng)該確立為養(yǎng)而種的觀念，在經(jīng)營上一定要配合畜牧業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）應(yīng)該積極發(fā)展青飼青貯玉米，堅(jiān)持常年穩(wěn)定均衡供給。②科學(xué)種植，要推行“糧、經(jīng)、飼”三元種植，將種植青飼玉米納入種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中去。青飼玉米在大多數(shù)地區(qū)都能種植，各地可選擇適宜的品種。同時(shí)采用高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高青飼玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量，就可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。③要得法經(jīng)營，分散小規(guī)模的養(yǎng)殖，在一定程度上制約了青飼玉米的推廣。針對(duì)這種情況，許多牛羊養(yǎng)殖業(yè)主相互合作，統(tǒng)一種植，共同制作，互利互惠；或是加強(qiáng)種養(yǎng)結(jié)合以養(yǎng)畜帶動(dòng)青貯玉米的種植，有力推動(dòng)了青飼玉米的發(fā)展和效益的提高。

青飼玉米

在實(shí)際生產(chǎn)中，能夠作為青貯飼料的作物有多種類型，其中主要是苜蓿和青飼玉米。苜蓿營養(yǎng)成分含量較高，但生物產(chǎn)量較低。

青飼玉米之所以被飼料業(yè)看好，不僅因其生物產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本低，更重要的是因?yàn)槠錉I養(yǎng)成分含量較為豐富。技術(shù)分析表明：青飼玉米的桔稈營養(yǎng)豐富，糖分和胡蘿卜素、1、維生紊B2含量高，是較為理想的食草動(dòng)物飼料。歐美發(fā)達(dá)國家多年來廣泛種植青飼玉米，據(jù)統(tǒng)計(jì)法國玉米種植面積的三分之一是青飼玉米。

我國青飼玉米的發(fā)展尚在起步階段，北京市種子公司為適應(yīng)市場(chǎng)和種植業(yè)調(diào)整的需要，逐步將玉米育種目標(biāo)轉(zhuǎn)向糧飼兼用型及青飼專用型玉米，下面是幾個(gè)較適宜青飼的玉米品種：

2000年通過北京市品種審定，北京市種子公司重點(diǎn)推廣的青貯飼料玉米新品種。

該品種生長中期較繁茂，單株鮮重高；根系發(fā)達(dá)，抗倒性好，抗?jié)承詮?qiáng)，較耐密植，種植密度可達(dá)6000株- 7000株/畝。該品種杭病性強(qiáng)，抗大斑病、小斑病和矮花葉病，保綠性好，生物產(chǎn)量高。同時(shí)農(nóng)大86籽粒產(chǎn)量比較高，每畝可達(dá)700千克以上。籽粒品：質(zhì)優(yōu)良，作為—個(gè)糧食品種也具備很大的推廣價(jià)值。

北京市種子公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合開發(fā)的玉米品種，1998年通過國家審定。

該品種株高約270厘米，全株葉片數(shù)22片-23片，株形半緊湊，穗位上葉片上沖，以下平展，單株葉面積1平方米，葉綠素含量高，光合同化率高，保綠性好，成熟時(shí)仍有12片-13片綠葉；抗大小斑病、彎孢菌葉斑病；根系發(fā)達(dá)，抗旱、抗撈、抗倒性強(qiáng)，作為青飼品種使用可適當(dāng)加大種植密度，進(jìn)—步提高生物產(chǎn)量。

該品種籽粒品質(zhì)好，增產(chǎn)潛力大，適宜京、津、冀北、晉北、遼、吉、甘、新春播，石家莊以南積溫充足的玉米產(chǎn)區(qū)可套播或夏播。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)育成，北京市種子公司開發(fā)的玉米單交種，1997年通過國家審定。

該品種葉色深綠，生長茁壯，莖稈堅(jiān)韌，根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的抗倒伏能力；保綠性好，籽粒生理成熟時(shí)，葉片、葉鞘、莖稈都保持綠色，含有較高的蛋白質(zhì)和糖分，是難得的優(yōu)質(zhì)青飼料，收獲果穗后每畝仍可獲得青貯飼料約2500千克。

該品種抗逆性強(qiáng)，苗期抗低溫、生長前期抗干旱、灌漿期抗高溫，耐陰雨、耐漬澇。對(duì)大小斑病、黑粉病、粗縮病、矮花葉病、莖腐病(青枯病)具有較為突出的抵抗能力。適宜黑龍江積溫帶以南，吉、遼、冀、甘、京，津可春播，黃河流域可夏播，兩廣地區(qū)可春播可秋播。