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智能這一概念并不是科學術語，人們將具有部分或全部智慧特征的能力統稱為智能。人的智能主要表現在感知、思維、判斷、學習、執行的過程。

如果把人類智慧特征能力搭載在某種家電上，從而部分或全部代替人完成某些事情，或完成人類不能完成的事情，這樣的家電就可以稱之為智能家電。因此，具備靈敏感知能力、正確思維能力、準確判斷和有效執行能力，并把這些能力全部加以綜合利用的產品就是我們所說的智能家電。^[1]

智能家電就是將微處理器、傳感器技術、網絡通信技術引入家電設備后形成的家電產品，具有自動感知住宅空間狀態和家電自身狀態、家電服務狀態，能夠自動控制及接收住宅用戶在住宅內或遠程的控制指令；同時，智能家電作為智能家居的組成部分，能夠與住宅內其它家電和家居、設施互聯組成系統，實現智能家居功能^[1]

油煙機又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環境的廚房電器。它安裝在廚房的爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。^[1]

采用現代工業自動控制技術、互聯網技術與多媒體技術的油煙機產品，能夠自動感知工作環境空間狀態、產品自身狀態，能夠自動控制及接收用戶在住宅內或遠程的控制指令；更高級的智能油煙機作為智能家電的組成部分，能夠與住宅內其它家電和家居、設施互聯組成系統，實現智能家居功能。^[1]

在互聯網+的大背景下，智能化家電產品越來越受到用戶和品牌企業的青睞，大到冰箱洗衣機彩電，小到微波爐烤箱，幾乎所有的產品都開始融入智能元素。然而目前市面上許多所謂智能化家電，更多的把重心放在產品互聯互通層面：增加一個遙控模塊、抑或是簡單的感應模塊實現所謂的遠程操控。這本質是一種噱頭，因為這些產品的所謂智能化并沒有把智能技術應用于產品的核心功能，而只是給產品附加一個所謂互聯概念功能。

國內幾方太、西門子、美的、海爾、老板、華帝等都相應推出了自己的“智能油煙機”在不同程度上實現了油煙機的智能化。諸如自動巡航增壓、廚房空氣管家、風隨聲動、煙灶聯動、智能自清潔、智能數控等等。對于消費者而言，家電智能化不應該是概念，而應該是更高效地解決用戶核心痛點。就油煙機而言，用戶的真正痛點還是吸油煙效果。因此，智能油煙機應該專注于產品核心功能和技術的智能化領域。

縱觀油煙機智能功能的發展史，真正的智能功能應該對消費者產生實際的使用意義，簡化操作，讓消費者在使用油煙機的過程中專心享受廚房烹飪的樂趣。^[1]

油煙機的工作原理是在接通電源之后，電機開始工作，驅動葉輪作高速旋轉，形成類似排風扇的效果（專業名詞是負壓區），這時，烹飪產生的油煙就被高速旋轉的葉輪帶進吸油煙機內部進行過濾。抽油煙機過濾分成兩個步驟，次較大油霧與空氣通過油網過濾分離（油網可能有多層），過濾后的油煙進入煙機風道內部通過渦輪的旋轉對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。^[1]

油煙的吸排會經歷一個進入有效負壓區，油煙分離，吸，排，防倒灌5個過程，整個排煙環境涉及到住宅、廚房、煙道、戶外等，消費者在操作過程中也會和產品直接接觸。因此智能功能需要在這幾個環節中產生實際意義。^[1]

油煙機也可以形成自己的智能系統，叫做智能吸排系統，如三大智能科技：可以智能控制油煙機的運行，保證油煙機運行的順暢和吸油煙效果。

智能油煙機由油煙吸濾機、智能集成芯片、控制器、傳感器、智能傳動系統、消聲煙管、渦輪增壓器、止逆風閥等組成

吸風口處貼附的膨化纖維濾網（高吸附力透氣性），可過濾油煙中的固態和液態雜質，使得葉輪和風道免拆洗。

由“微積分動力挾持控制技術“開發出的智能控制器，不僅實現油煙吸濾機與增壓風機相位平衡，還能實現自動探測集中煙道阻力，通過計算、反饋、控制，自動分配功耗，在功耗下，實現99%吸、排油煙

消聲煙管

由大口煙管鏈接煙吸濾機與增壓風機，構成消聲器效應，大大降低系統工作時的空氣動力性噪聲。

對消聲管道內的煙氣實施渦流增壓，實現低風量高勢能，確保排煙壓力大于集中煙道的阻力，防止因煙道阻力引起的油煙倒灌破壞油煙吸濾機的吸油煙有效負壓區，達到吸，排凈油煙。

在智能控制器模糊控制指令遙控下，實現系統工作時止逆閥片自動開啟，由于止逆風閥片邊緣對接了基于楊氏材料無壓定向生成技術的化學材料，出現磨損產生的間隙會自我密封，系統停機時煙道密封關閉。

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