阿拉伯膠是具有多價性的親水膠體，具備良好的能力，懸浮穩定能力；是成膜劑或表面保護劑，也是粘合劑和包埋劑。在工業上有著廣泛的應用，例如糖果、飲料、香精等食品領域，以及其他領域包括飼料、日化、普通化工、印刷、等等行業。
鼎力阿拉伯膠的溶解性：
阿拉伯膠可溶解于冷水中。（其它種類的膠要么不能溶解于冷水中，要么在冷水中產生膠質懸浮物，無法形成的溶液。）
用阿拉伯膠可生產出穩定的。正因為它有這種特性，所以它在生產水包油食品味道時用處很大（特別是柑橘屬油類）。
鼎力阿拉伯膠的粘度：
在濃度百分之20的水溶液中，阿拉伯膠的粘度低于100cps。只有在其水溶液濃度達到百分之40-50時，才能獲得較高的粘度。
制藥工業
糖漿：形成懸浮
滴劑：低熱量纖維素來源
糖尿病人用糖果：低熱量纖維素來源
片劑：提供無機元素；防止片劑的破裂
粉末狀維生素：制作及油性物質保存
泰安市鼎力膠業有限公司
：石經理
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