阿拉伯膠/阿拉伯膠粉廣泛應用于飲料,糕點,巧克力,糖果等,是增稠劑,懸浮劑,膠粘劑,成膜劑,上光劑,穩定劑.鼎力膠業配置了大批加工設備、檢測儀器,加工工藝和檢測技術日益成熟并不斷完善和改進。泰安市鼎力膠業有限公司已經成為能夠設計加工阿拉伯膠粉的生產廠家。
阿拉伯樹膠的性質
阿拉伯樹膠是一種水溶性的多糖物質,屬水合膠體一族。
阿拉伯膠是一種的親水膠體,能很容易地溶于冷/熱水,在水中具有高溶解性,可以制成濃度達50%的水溶液而仍具有流動性,當水溶液濃度達百分之55時就成了堅固的凝膠。阿拉伯膠不溶于油和
流體表現:在水溶液濃度小于百分之40時, 阿拉伯膠表現出牛頓流體特征。在高于百分之40濃度時, 阿拉伯膠具有假塑性, 表現為剪切應力大時粘度下降。
粘度:阿拉伯膠是典型的“高濃低粘"型膠體,與其他膠類不同。
:石經理
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