泰安市鼎力膠業有限公司,致力于阿拉伯膠粉的研發與生產,鼎力阿拉伯膠曾經是食品工業中用途廣及用量大的水溶膠,目前的年需要量仍保持在大約 4-5 萬噸。
鼎力阿拉伯膠具有良好的特性,特別適合于水包油型體系,廣泛用于香精中作穩定劑;
鼎力阿拉伯膠還具有良好的成膜特性;
阿拉伯膠多用于制造膠母糖具有較強的粘著力和柔軟的彈性,一般用量為百分之20-25。它會在樹皮上自然形成節結,被稱為流膠現象。樹皮如果被割,就會產生膠體來封住“傷口",這個過程需要3-8周。是從阿拉伯膠樹的枝干分泌出來的。阿拉伯膠是具有多價性的親水膠體,具備良好的能力,懸浮穩定能力;是成膜劑或表面保護劑,也是粘合劑和包埋劑。
在工業上有著廣泛的應用,例如糖果、飲料、香精等食品領域,以及其他領域包括飼料、日化、普通化工、印刷、等等行業。
阿拉伯膠多用于制造膠母糖具有較強的粘著力和柔軟的彈性,一般用量為百分之20-25。它會在樹皮上自然形成節結,被稱為流膠現象。樹皮如果被割,就會產生膠體來封住“傷口",這個過程需要3-8周。是從阿拉伯膠樹的枝干分泌出來的。
有手揀級及普通級原始膠塊,也有再經過工業化的去雜用機械粉碎加工成膠粉型或加工成更方便溶化的破碎膠。更多的加工工藝采用將原始膠溶解后去雜,批號混合,過濾,漂白,噴霧干燥后獲得可以直接用于食品及制藥工業的精制阿拉伯膠粉。
鼎力阿拉伯膠粉還用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;
鼎力阿拉伯膠粉在可樂等碳酸飲料中阿拉伯膠用于分散香精油和油溶性色素,避免它們在儲存期間 精油及色素上浮而出現瓶頸處的色素圈;
鼎力阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。
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:石經理
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