粉碎機刀盤利用活動齒盤和固定齒盤間的相對高速運轉，使被粉碎物經齒盤沖擊、摩擦及物料彼此間碰撞而獲得粉碎。粉碎物可直接從磨腔中排出，粒度大小由更換不同目數的篩網決定。
粉碎機刀盤結構簡潔、堅固，運轉平穩，粉碎物料快速、均勻，效果良好。本機全為不銹鋼材料制作，機殼內部（粉碎槽）所有齒槽經精密機加工從而達到表面平滑，易于清理，改變了普通粉碎機內壁粗糙、易積粉、難清理的現象，使食品、藥品、化工等生產符合GMP要求。
維護及保養：
1、每次使用前檢查各部件堅固是否牢固。
2、調換篩網，沖洗粉碎機應注意避免水沖入電機、電器和軸承內，以免影響使用壽命，隨時注意保持粉碎機的清潔衛生。
3、為延長軸承的使用壽命，應及時添加潤滑油脂，潤滑用7019-1鋰基潤滑脂。
4、整機每半年檢修一次。注意：不得粉碎金屬，特堅固及高粘度物料。
技術參數
| 型號 | 20B | 30B | 40B | 50B | 60B |
| 生產能力(kg/h) | 20-150 | 30-300 | 40-800 | 50-1000 | 80-1500 |
| 主軸轉速(r/min) | 5800 | 4500 | 3800 | 3200 | 2800 |
| 進料粒度(mm) | 6 | 10 | 12 | 15 | 15 |
| 粉碎細度(目) | 12-120 | 12-120 | 12-120 | 12-120 | 12-120 |
| 電機功率(kw) | 4 | 5.5 | 7.5 | 11 | 15-18.5 |
| 外形尺寸（長 | 550×600 | 600×700 | 750×800 | 800×850 | 1000×900 |
| 重量(kg) | 200 | 320 | 550 | 680 | 810
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