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母雞通常把干草或者軟的植物鋪在一起作為產(chǎn)蛋的地點(diǎn)。

在掠食者想要攻擊并掠食小雞時，會把小雞護(hù)在翅膀底下。這是先天性行為：指的是由動物體內(nèi)遺傳物質(zhì)決定的，是本物種的一種遺傳特性，不需要學(xué)習(xí)，生來就有的一種行為能力，這種能力在適當(dāng)條件下，由神經(jīng)調(diào)節(jié)或激素調(diào)節(jié)就能表現(xiàn)出來。簡單來說就是沒有經(jīng)過學(xué)習(xí)，保護(hù)小雞是屬于母雞先天行為。

通常對驚嚇有很大反應(yīng)，若驚嚇過度會導(dǎo)致幾天不產(chǎn)蛋。

一只母雞年平均產(chǎn)蛋300枚左右，平均出雛率70%以上。在產(chǎn)蛋之前會發(fā)出咕咕咕的叫聲（連續(xù)不斷），若遇到危險或有人抓它通常會蹲下來。

母雞的體溫在40.9度與41.9度之間，平均體溫是41.5度。雛雞，但養(yǎng)殖時，雛雞舍溫要求高，一般在三十四五度，

母雞的一般最長存活13年（飼養(yǎng)環(huán)境）

咕咕咕咕，受驚嚇時會叫得格外響。

160到170次每分鐘，對年齡而言，雛雞高于成雞。對性別而言，母雞高于公雞。

1、 抗寒力差，初出殼的雛雞，體溫比成年雞低3℃，要10天后才能達(dá)到正常體溫，加上雛雞絨毛短而稀，不能御寒，所以對環(huán)境的適應(yīng)能力不強(qiáng)，必須依靠人工保溫，雛雞才能正常生長發(fā)育。1-30天的雛雞都要保溫，并放在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中飼養(yǎng)。30天以上的小雞，羽毛基本上長滿長齊，可以不用保溫。

2、 體溫高，發(fā)育快，一般雞的體溫在40.8-41.5℃之間，所以必須在冬暖夏涼、通風(fēng)良好的環(huán)境中飼養(yǎng)，另外雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長發(fā)育快，因此要喂給營養(yǎng)充足，易消化的飼料才能滿足需要。

3、 抵抗力弱，特別是雛雞，很容易受到有害微生物的侵襲。因此，除做好環(huán)境的清潔衛(wèi)生外，還要做好預(yù)防工作。如雞舍嚴(yán)禁外人進(jìn)出，環(huán)境和籠具要消毒，各種雞都要定期注射各種預(yù)防針。

4、 易驚群，雞膽小，特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠，生長發(fā)育受阻，重者相互踐踏引起傷殘和死亡。因此，要在安靜的地方養(yǎng)雞。粗暴的管理，突來的噪音，狗貓闖入，撲捉等都能導(dǎo)致雞群騷亂、影響生長。

5、 怕潮濕，雞宜在干爽通風(fēng)的環(huán)境中生長，如果環(huán)境潮濕，一些病原菌和霉菌易于生長繁殖。如果雞舍內(nèi)潮濕，雞糞會發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，使雞容易得病。

產(chǎn)蛋雞從16周齡起進(jìn)入預(yù)產(chǎn)期, 25周齡可達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。這段時間, 母雞不僅體重在增長, 生理上也發(fā)生著急劇變化。母雞卵巢和輸卵管的體積、重量與其功能密切相關(guān)。1日齡母雞的卵巢平均重0.03g。未成熟母雞的卵巢長約15mm, 寬約5mm。卵巢內(nèi)含有大量的卵母細(xì)胞, 其數(shù)量由600~500000個不等, 用顯微鏡可觀察到12000個, 但僅有少數(shù)達(dá)到成熟排卵。母雞有4月齡和5月齡時, 卵巢重量分別增至2.66g和6.55g。

卵巢和輸卵管從11周齡起逐漸生長發(fā)育, 16周齡加快, 19周齡前后達(dá)到高峰。在開始性成熟時, 卵巢重量增至40~60g。這是由于發(fā)育較快的4~6個濾泡和卵黃物質(zhì)積聚的結(jié)果。輸卵管在靜止期長度是15.4cm, 產(chǎn)蛋期變?yōu)?5~81cm不等, 重量約為41.5g。在開產(chǎn)前期, 母雞體重要增加400~500g, 其中有40%~70%為生殖系統(tǒng)的增重;骨骼增重15~20g, 有4~5g為鈣的儲備。小母雞大約在產(chǎn)枚蛋的10d前, 開始沉積髓質(zhì)骨, 髓質(zhì)骨約占小母雞全部骨骼重量的72%。開產(chǎn)后, 泄殖腔變大而潤濕, 恥骨尖變薄, 間隙變寬, 龍骨與恥骨間距離變寬;頭部皮膚變薄, 冠和肉垂鮮紅, 觸摸時有溫感;喙、跖骨等部位黃色逐漸變淡。當(dāng)大部分雞開產(chǎn)后, 凡不具有上述特征的雞, 可認(rèn)為是未開產(chǎn)雞而加以淘汰。

通常把18周齡至產(chǎn)蛋率達(dá)5%的時間稱為產(chǎn)蛋前期。實(shí)際上, 無論從飼養(yǎng)和管理上講, 此期屬于一個短暫的調(diào)整時期。一般在16~17周齡前上籠, 以便母雞在開產(chǎn)前能適應(yīng)環(huán)境。因?yàn)槟鸽u開產(chǎn)必須具有基本的生理和環(huán)境條件, 即雞的羽毛脫換和長齊, 體重達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn), 飼糧中鈣要由1%提高至2.4%以上, 光照時間不低于12h等。而雞群生長發(fā)育受諸多因素影響, 每一批雞由于品種和飼養(yǎng)環(huán)境等都不一樣。因此, 母雞飼糧中鈣質(zhì)含量提高的速度、日糧喂量增加的幅度, 以及光照延長的梯度等都應(yīng)根據(jù)雞群質(zhì)量來調(diào)整。而這些又與雞群的體重、整齊度、適時開產(chǎn)、產(chǎn)蛋量、蛋重等性狀有關(guān)。最重要的是飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的變動, 要與母雞的生長發(fā)育和生理需求相一致, 與上述性狀協(xié)調(diào)或同步進(jìn)行。

1 光照遞增梯度的確定

從18周齡開始, 對發(fā)育良好的雞群就可以開始進(jìn)行光刺激, 但對體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的雞群應(yīng)推后。首先參閱所飼養(yǎng)品種的指南要求, 來確定每周增加光照的時間, 如15min、30min或1h, 要逐漸過渡。開產(chǎn)至高峰前期 (21~26周齡) 視為母雞的“生理產(chǎn)蛋高峰期”。據(jù)實(shí)踐觀察統(tǒng)計, 在此階段并不需要太長的光照時間。雞場增加光照的速度可以比標(biāo)準(zhǔn)慢一點(diǎn)。這樣做不但增強(qiáng)了雞群的體質(zhì), 而且使開產(chǎn)日齡的同期化程度更好。20周齡的平均產(chǎn)蛋率是13.41%, 到21周齡為46.70%;當(dāng)雞性成熟后, 僅用7d時間 (到22周齡) 產(chǎn)蛋率就由46.70%躍升到82.90%;而23周齡時光照才達(dá)13h, 但產(chǎn)蛋率已攀升到94.50%。這表明在“雞的生理產(chǎn)蛋高峰期”, 的確不需要太長的光刺激。在母雞由性成熟向體成熟過渡這一階段, 不能使其體能消耗過多, 否則母雞容易早衰, 并對后期產(chǎn)蛋不利。

產(chǎn)蛋母雞在產(chǎn)蛋期, 光照時數(shù)應(yīng)是每日16h, 光照強(qiáng)度為10~30Lex。生長發(fā)育好的雞群, 隨產(chǎn)蛋率的升高, 光照時數(shù)也在延長, 一般在32周齡達(dá)到每日16h, 以后不再增加。當(dāng)產(chǎn)蛋后期, 雞群仍保持較高產(chǎn)蛋率, 且母雞體況好時, 光照可增至17h。要注意的是產(chǎn)蛋期光照時數(shù)只能延長, 不能縮短, 這是光照程序控制的一條重要原則。

2 掌握好日喂量

在開產(chǎn)前1個月左右, 母雞采食量增加幅度不大;從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋率達(dá)50%之間增幅較大;當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)高峰后, 每周的增幅相對較穩(wěn)定。此期的給雞投料的原則是讓雞吃飽為佳;在開產(chǎn)前期和產(chǎn)蛋高峰期, 第二天早晨開燈時, 飼槽無剩料即為適量;在產(chǎn)蛋高峰后期, 在關(guān)燈前1~2h料槽中無剩料或剩料很少, 即飼喂量適度。母雞的采食量, 也隨氣候和產(chǎn)蛋量的變化而有增減, 無論是增加還是減少, 都要逐漸進(jìn)行。一般是隨產(chǎn)蛋率上升, 日飼喂量應(yīng)是增加的, 但不是每天都增加。第二天的增加量, 應(yīng)以天的投料量為依據(jù), 若頭一天雞把料吃完, 就應(yīng)增加。每調(diào)整1次飼喂量, 要穩(wěn)定3~4d。若飼喂量增加了, 產(chǎn)蛋率還在繼續(xù)上升, 就可繼續(xù)增加飼喂量, 尤其是產(chǎn)蛋高峰期。若氣溫很適宜母雞產(chǎn)蛋, 母雞的采食量增幅就是每周0.5~1g。到高峰后期就不再增加或增加甚微。若產(chǎn)蛋后期是處于氣溫回升的季節(jié), 母雞采食量可能略有減少, 那么投料也要酌情減少, 這比增加投料更應(yīng)穩(wěn)妥, 速度要慢。無論增加或減少都不能影響產(chǎn)蛋率。

1 環(huán)境問題

環(huán)境問題是導(dǎo)致母雞產(chǎn)蛋量下降的一個重要原因, 外部環(huán)境對于母雞本身會產(chǎn)生一定的影響, 如光照、濕度、通風(fēng)、溫度等條件。在光照條件方面, 若光度強(qiáng)弱經(jīng)常發(fā)生變化, 或是將光照的時間縮短, 亦或是突發(fā)的光照停止現(xiàn)象等都會讓母雞產(chǎn)生恐懼心理;在通風(fēng)條件控制方面, 很多雞舍在冬季為了達(dá)到保溫的效果, 未及時進(jìn)行通風(fēng)換氣; 在溫度控制方面, 外部氣候條件會對雞舍的溫度產(chǎn)生影響, 當(dāng)出現(xiàn)氣溫驟降或驟升的情況時, 會嚴(yán)重影響母雞的健康, 且極易導(dǎo)致多種疾病的滋生, 導(dǎo)致母雞身體機(jī)能不協(xié)調(diào);在濕度方面, 應(yīng)保持舍內(nèi)濕度維持在80% 左右, 且保持通風(fēng)。

2 疾病問題

疾病直接影響母雞的產(chǎn)蛋量, 導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降, 也會對母雞本身的體質(zhì)構(gòu)成威脅, 影響?zhàn)B雞業(yè)的發(fā)展。其中傳染性疾病是致使產(chǎn)蛋量下降的一個主要原因, 急慢性傳染病的滋生, 會導(dǎo)致母雞產(chǎn)蛋量驟然下降, 且雞群會呈現(xiàn)規(guī)模性的傳染, 進(jìn)而導(dǎo)致整體產(chǎn)蛋量下降, 甚至死亡。傳染性疾病對產(chǎn)蛋量的影響與疾病的類型存在著直接的聯(lián)系, 會根據(jù)傳染病類型的不同而產(chǎn)生不同程度的影響, 導(dǎo)致母雞的產(chǎn)蛋量下降。

在諸多疾病中, 產(chǎn)蛋下降綜合征 (EDS-76) 、雞痘傳染病是影響母雞產(chǎn)蛋量的疾病之一。產(chǎn)蛋下降綜合征, 簡稱為EDS-76, 該疾病發(fā)生時的癥狀表現(xiàn)為產(chǎn)蛋量下降, 產(chǎn)蛋率會下降七成, 且出現(xiàn)大量的異常雞蛋, 以薄殼蛋與輕殼蛋為主, 甚至還會出現(xiàn)無殼蛋情況;雞痘傳染病是雞群傳染病中的主要疾病類型, 若屬于良性病癥, 會誘發(fā)禽類敗血霉形體發(fā)生感染現(xiàn)象, 進(jìn)而會引發(fā)呼吸道疾病, 對母雞身體構(gòu)成嚴(yán)重的威脅, 會導(dǎo)致其產(chǎn)蛋量下降。

3 飼養(yǎng)問題

飼養(yǎng)與管理是影響母雞產(chǎn)蛋量下降的另一個重要因素, 其主要表現(xiàn)飼料質(zhì)量和飼養(yǎng)管理方面。在飼料喂養(yǎng)方面, 部分養(yǎng)殖戶為了降低飼養(yǎng)成本, 選擇廉價、營養(yǎng)不均衡, 甚至是劣質(zhì)或變霉飼料進(jìn)行喂養(yǎng), 也有使用變質(zhì)或受潮的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)的情況, 這些都會對母雞的機(jī)體構(gòu)成威脅, 進(jìn)而影響母雞的產(chǎn)蛋量。此外, 養(yǎng)殖戶在日常的飼養(yǎng)管理中, 由于其飼養(yǎng)的專業(yè)知識缺失, 對飼料的攪拌不夠均勻、配比不當(dāng), 或是突然更換日糧、飼料中的食鹽過多、石粉添加量以及選擇生豆餅等, 勻會引起母雞的消化不良及食欲下降等問題, 影響母雞的正常新陳代謝, 最終導(dǎo)致母雞產(chǎn)蛋量下降。

1加強(qiáng)對環(huán)境條件的控制與管理

現(xiàn)階段, 環(huán)境問題是制約母雞產(chǎn)蛋量下降的主要原因, 為了提高蛋的產(chǎn)量與質(zhì)量, 應(yīng)加強(qiáng)對外部環(huán)境的改善與控制, 為母雞產(chǎn)蛋營造良好的環(huán)境。應(yīng)注重對溫度的調(diào)節(jié), 保證母雞產(chǎn)蛋階段的溫度控制在10 ~ 26 ℃之間, 其中產(chǎn)蛋的溫度是14 ~ 25 ℃, 溫度過高或過低都會影響蛋的產(chǎn)量與質(zhì)量;嚴(yán)格控制好濕度, 產(chǎn)蛋期間所要求的濕度為55% ~ 70%, 宜的濕度應(yīng)控制在62% ~ 65%;要控制光照, 禁止出現(xiàn)燈泡忽開忽關(guān)的現(xiàn)象, 為了保證光亮度的一致性與均勻性, 應(yīng)對燈泡進(jìn)行及時的擦拭。白天若出現(xiàn)陰天下雨或下雪天氣時, 應(yīng)開燈進(jìn)行補(bǔ)光;及時對雞舍進(jìn)行通風(fēng)換氣, 定期對雞舍進(jìn)行清理與消毒。若雞舍長期密閉, 會產(chǎn)生有害氣體, 會對雞群產(chǎn)生健康威脅, 極易導(dǎo)致呼吸道感染類疾病的滋生。由此可知, 要對雞舍進(jìn)行通風(fēng)換氣, 并選擇2 種以上的消毒液對雞舍進(jìn)行消毒處理, 以抑制病菌與細(xì)菌的繁殖與傳播。

2 保證母雞飼養(yǎng)的規(guī)范性與合理性

提高母雞產(chǎn)蛋量是養(yǎng)殖戶關(guān)注的一個重要話題, 其決定著養(yǎng)雞業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益, 為了保證母雞的產(chǎn)蛋量, 保證母雞飼養(yǎng)的規(guī)范性與合理性具有重要意義。一是在飼養(yǎng)過程中, 應(yīng)加強(qiáng)對飼料的管理, 要保證飼料的干燥性, 及時對雞群的食槽進(jìn)行清潔與處理, 避免母雞誤食變質(zhì)、過期或殘?jiān)娘暳?二是養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)專家的建議及經(jīng)驗(yàn), 合理控制雞群飼料的喂養(yǎng)量, 不可過多也不可過少, 過多或過少都會導(dǎo)致母雞產(chǎn)蛋量下降, 通常會下降12% 左右, 應(yīng)根據(jù)雞的體重與產(chǎn)蛋量數(shù)據(jù), 進(jìn)行飼料量的控制;三是在飼養(yǎng)過程中, 應(yīng)控制飲水量與水質(zhì), 為產(chǎn)蛋雞提供足夠的水源, 不可出現(xiàn)斷水情況, 否則1 天出現(xiàn)斷水, 產(chǎn)蛋率會下降三成。因此, 在母雞產(chǎn)蛋過程中, 應(yīng)及時補(bǔ)充水資源, 需要注意的是雛雞進(jìn)行轉(zhuǎn)籠時, 要控制好飲水量的供應(yīng)。

3 及時做好母雞的疾病防疫工作

疾病對母雞產(chǎn)蛋量的影響, 各類傳染類疾病的威脅與病毒的不斷傳播, 將會導(dǎo)致母雞呈現(xiàn)大規(guī)模產(chǎn)蛋量下降的情況。為了有效避免疾病的發(fā)生, 應(yīng)及時做好母雞的疾病防疫工作, 對雞舍的各個部分、死角、器具以及飲水器等進(jìn)行全面的消毒處理, 能夠有效的防治疫病的發(fā)生。若是非飼養(yǎng)員進(jìn)入雞舍, 必須先換裝、戴帽、換鞋, 雞舍的門外也要的消毒, 以便維持健康及和諧的養(yǎng)殖環(huán)境, 是提高母雞產(chǎn)蛋量的有效途徑。^[1]