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CSY-R1便攜式注水肉檢測儀是檢測注水肉水分含量是否符合正常范圍的一種便攜使用儀器；便攜式注水肉檢測儀其結構特點是多針平滑濾波式電極和與之匹配的電路系統構成。

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高，**、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害，便攜式肉類水分測定儀能快速準確查出注水肉。

CSY-R1便攜式注水肉檢測儀測量注入肉水分時,無需把肉類品搗成糊泥狀,把電極檢測針直接插入保持原組織結構的整匹肉類品進行檢測, 以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，提高了儀器的準確性與重復性,方便、迅速、準確地檢測出其中含水量。

CSY-R1便攜式注水肉檢測儀是市場管理者檢查肉類含水量是否符合正常范圍的一種得力工具。便攜式注水肉檢測儀可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。

CSY-R1便攜式注水肉檢測儀性能特點：
設備傳感器采用針狀電極，不會對樣品的組織結構、外觀及物理、生物化學特性產生影響，測量過程對樣品無損壞；
3.5寸全彩色觸摸顯示屏，支持全觸摸操作；
界面為全中文顯示，操作簡便，支持無操作時，自動關機；
直接數字顯示檢測結果。
聲光報警：檢測數據超過判斷標準時，儀器自動發出聲光報警；
數據儲存：儀器可以儲存不少于5000組數據，每組數據自動編碼，可記載產品品種、檢測日期及檢測順序；
數據查詢：儀器可以查詢每個儲存的數據，可設置查詢條件；
電腦連接：儀器可以將保存數據傳輸到電腦。

CSY-R1便攜式注水肉檢測儀技術參數：
測量對象 ：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)技術參數：
測量對象 ：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
測量范圍：65～85%；
采樣時間：一次采樣時間≤1s；
采樣次數：同時顯示每10次采樣算術平均值和單次采樣直接測量；
測量誤差：在70～78%范圍內≤1.0%；
重復性誤差：在70～78%范圍內≤0.5%；
電源：大容量鋰電池供電
使用環境溫度： 0~40℃
使用環境濕度： 20~90 % RH